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加拿大

受限

北美洲 · 更新于 2026-02-21

加拿大依据《加拿大安全食品条例》(SFCR)允许蛋品进口，但需通过AIRS国家/产品资格审查、CFIA进口许可及符合《食品和药品条例》。中国在AIRS中被列为部分加工蛋品的合格来源国，出口路径受限但可行。

市场准入概览

加拿大通过双主管机构框架监管蛋品进口：**加拿大食品检验局（CFIA）**负责进口许可和边境检查，**加拿大卫生部（Health Canada）**依据《食品和药品法》制定食品安全标准。

关键事实

  • 法规框架：《加拿大安全食品法》(SFCA) 和 《加拿大安全食品条例》(SFCR) — 2019年取代原有《蛋类条例》
  • 首要把关机构：CFIA — 签发安全食品许可证(SFC Licence)并管控AIRS系统
  • 进口资格：通过AIRS数据库逐产品、逐国家确定
  • 供给管理：加拿大蛋品行业实行供给管理制度；但加工蛋品（干燥、液态、冷冻）面临的贸易壁垒低于壳蛋
  • 关税考量：WTO关税配额（TRQ）适用于部分蛋品；配额外关税可超过15%

准入状态

中国的资格因其HPAI（高致病性禽流感）状况而复杂化。CFIA的动物卫生要求（2024年12月更新）要求出口国/地区/区域的HPAI和vND无疫认证。但加工蛋品若加工处理可灭活HPAI和vND病毒（喷雾干燥、充分巴氏杀菌），可能符合WOAH陆生动物卫生法典第10.4.23条和第10.9.20条的要求。

每种产品需在AIRS中逐一核实是否符合中国来源的进口资格。关键要求包括：

  1. AIRS资格 — 特定产品须有来自中国的进口资格（须直接查询AIRS获取当前状态）
  2. SFC许可证 — 加拿大进口商须持有有效许可证（审批约需70个工作日）
  3. EIPA进口许可 — 蛋类列入进口管制清单（第135-139项）；需TRQ配额分配或通用进口许可100号
  4. 动物卫生证书 — 由GACC签发，证明HPAI/vND状况或符合WOAH规定的加工处理
  5. 食品安全合规 — 符合加拿大MRL限值、微生物标准和食品添加剂规定

法规框架

《加拿大安全食品法》(SFCA) 和《加拿大安全食品条例》(SFCR)

SFCA（S.C. 2012, c. 24）和SFCR（SOR/2018-108）构成食品进口的主要法律框架：

  • SFCR第5部分 — 食品进口要求
  • SFCR第3分部 — 蛋品的特定要求
  • SFCR于2019年1月15日合并取代了原有**《蛋类条例》(C.R.C., c. 284)**
法规用途链接
《加拿大安全食品法》(S.C. 2012, c. 24)食品安全与进口管控主体立法laws-lois.justice.gc.ca
《加拿大安全食品条例》(SOR/2018-108)进口、许可和追溯的详细要求laws-lois.justice.gc.ca
《食品和药品法》(R.S.C., 1985, c. F-27)食品安全标准、掺假、标签laws-lois.justice.gc.ca
《食品和药品条例》(C.R.C., c. 870)MRL、食品添加剂、成分标准laws-lois.justice.gc.ca
《动物健康法》(S.C. 1990, c. 21)管控动物产品进口以防止HPAI/vND传入laws-lois.justice.gc.ca
《出口和进口许可法》(R.S.C. 1985, c. E-19)供给管理产品进口许可（蛋类列入ICL第135-139项）laws-lois.justice.gc.ca

进口许可（CFIA）

SFC许可证要求

所有蛋品进口商须持有CFIA签发的安全食品许可证（SFC Licence）：

项目详情
申请系统My CFIA门户：inspection.canada.ca/food-licences
许可类型进口 — 蛋类/加工蛋品子类
审批时间平均70个工作日 — 请提前申请
预防控制计划必需 — 书面PCP涵盖危害识别、关键控制点、监控程序
追溯强制 — 向前一步、向后一步追溯记录
CBSA执行自2021年3月15日起，无有效SFC许可证号的IID申报自动拒绝（CBSA海关通知24-03）

AIRS（自动进口参考系统）

AIRS数据库是确定特定国家特定产品是否具备进口资格的权威参考：

EIPA进口许可（进口管制清单）

蛋类和蛋品列入加拿大进口管制清单（第135-139项），依据**《出口和进口许可法》(EIPA)。除SFC许可证外，还需进口许可**：

项目详情
进口管制清单项目第135-139项涵盖蛋类和蛋品
TRQ配额分配进口许可签发给WTO、CPTPP或CUSMA TRQ框架下的配额持有者
无TRQ配额货物按通用进口许可100号入境，适用显著更高的”超配额承诺”关税税率
管理机构全球事务部（GAC）
GAC进口商通知international.gc.ca — 蛋品通知
商品编码手册B-27: 蛋类

进口流程

步骤操作详情
1核实AIRS资格在AIRS中搜索特定产品+中国来源
2获取SFC许可证加拿大进口商通过My CFIA门户申请
3准备文件GACC签发的卫生证书及商业文件
4抵达前通知通过CFIA自动进口通知系统提交
5边境检查CFIA在指定入境口岸检查
6放行或扣留合规货物放行；不合规货物扣留

每批货物所需文件

文件签发方
动物卫生证书（含HPAI/vND声明的兽医证书）海关总署（GACC，中国主管机构）
食品安全证书（CFIA批准格式）海关总署（GACC）
EIPA进口许可（TRQ配额分配或通用进口许可100号）全球事务部
商业发票出口商
装箱单出口商
提单/空运单承运人
原产地证书中国贸促会/海关
检验分析报告认可实验室（如AIRS条件要求）

食品安全标准

最大残留限量（MRL）

加拿大MRL框架依据**《食品和药品条例》(FDR)和《有害生物控制产品法》(PCPA)**运作：

兽药MRL

物质MRL (mg/kg)备注
金霉素0.4蛋类
土霉素0.2蛋类
磺胺二甲氧嘧啶0.1蛋类
伊维菌素不允许蛋类未建立MRL
氟喹诺酮类不允许禁止用于产蛋家禽

农药MRL

污染物限值

污染物限值法规依据
铅0.20 mg/kgFDR，第15部分
镉按食品法典委员会标准加拿大卫生部指南
汞0.5 mg/kg（总量）加拿大卫生部指南
三聚氰胺2.5 mg/kg（食品）加拿大卫生部临时标准
二噁英/呋喃按食品法典委员会指南加拿大卫生部指南

微生物标准

检测项目要求
沙门氏菌25g中不得检出
单核细胞增生李斯特菌25g中不得检出（即食类）
大肠杆菌≤100 CFU/g（加工蛋品）
需氧菌落计数按CFIA指南
葡萄球菌肠毒素不得检出

参考：CFIA微生物标准与指南

标签要求

进口至加拿大的蛋品须符合SFCR、**《食品和药品条例》和《消费者包装和标签法》**的标签要求：

要求详情
语言英语和法语（两种官方语言均为强制）
产品名称FDR规定的通用名称（如”dried whole egg”/“œuf entier en poudre”）
配料表按重量递减排列；优先过敏原按规定格式标示
净含量公制单位（克或千克）
日期标示”最佳食用日期”+ 储存说明
进口商加拿大境内名称和主要营业地址
原产国强制标示：“Product of China”/“Produit de Chine”或同等表述
营养成分表强制 — 按SFCR和FDR，B部分，第1分部
优先过敏原蛋类为优先过敏原 — 即使产品本身为蛋品，仍须声明；交叉污染声明
字体大小基于主展示面面积的最低高度要求

双语标签

  • 所有强制标签元素均须英语和法语双语标示
  • 仅特定特殊食品可豁免；蛋品不符合豁免条件
  • 参考：CFIA食品标签要求

关税与贸易

供给管理与TRQ

加拿大蛋品行业实行供给管理制度，**关税配额（TRQ）**控制进口量：

类别配额内关税配额外关税备注
加工蛋品（干燥、液态、冷冻）0–3%~15.8–17.6%按HS编码不同而异
壳蛋受TRQ限制最高238.5%高度受限

监管机构

机构职责网站
CFIA（加拿大食品检验局）进口许可、AIRS、边境检查、食品安全执法inspection.canada.ca
加拿大卫生部MRL、食品安全标准、食品添加剂、标签政策canada.ca/en/health-canada
CBSA（加拿大边境服务局）通关、关税分类、关税征收cbsa-asfc.gc.ca
全球事务部TRQ管理、贸易协定international.gc.ca
海关总署（GACC）（中国）出口注册、卫生证书签发customs.gov.cn

风险提示

  • AIRS资格按产品特定 — 并非所有蛋品类型均可从中国进口；须逐一核实每种特定产品（全蛋粉、蛋白粉、液蛋等）
  • 供给管理造成贸易壁垒 — TRQ限制进口量，部分类别的配额外关税极高
  • 双语标签为强制要求 — 标签须同时标示英语和法语；不合规将导致边境退回
  • HPAI暂停措施 — 加拿大监控禽流感状况；中国暴发疫情可触发临时进口限制
  • 预防控制计划必需 — 加拿大进口商须维护书面PCP；CFIA可进行审计
  • CFIA检查率 — 新产品/新供应商可能面临初期提高的检查率（最高100%）
  • 过敏原声明 — 加拿大有严格的优先过敏原标签要求；交叉污染预防声明须遵循规定格式

行动清单

  • 搜索AIRS数据库确认特定蛋品从中国进口的资格
  • 确认海关总署注册有效（第249号令）
  • 加拿大进口商通过My CFIA门户获取SFC许可证
  • 制定符合SFCR要求的预防控制计划（PCP）
  • 建立追溯系统（向前一步/向后一步）
  • 核实产品符合加拿大MRL限值 — 尤其是加拿大禁止的兽药
  • 准备符合SFCR和FDR要求的双语标签（英语+法语）
  • 包含营养成分表和优先过敏原声明
  • 从GACC获取符合AIRS规定条件的卫生证书
  • 通过CBSA查询TRQ状态及适用关税税率
  • 如适用配额外关税，评估是否可从全球事务部获取进口分配
  • 向CFIA提交抵达前通知
  • 为初期货物可能面临的CFIA提高检查率做好预算

信息来源

法规

CFIA（进口与检查）

加拿大卫生部（MRL与标准）

关税与贸易

其他